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agadir cours de cuisine

la cuisine Marocaine traditionnelle

650 dhs / personne 

• Nombre de participants : 4 à 12 maximum
• Lieu de départ : hôtel ( Agadir)
• Durée de cours : environ 5 heures (déjeuner inclus)
9H00 : Les clients rejoignent nous via la forêt sur les premiers contreforts du
Haut Atlas Occidental.
9H30 : Accueil dans notre salon marocain  pour l’initiation au thé à la
menthe fait à base de menthe du jardin biologique et dégustation.
10H00 : Début de la préparation culinaire du déjeuner. Puis, présentation du menu,
détails des étapes de préparation et des propriétés des différents ingrédients
utilisés. Chaque groupe est composé de 3 à 4 personnes et va préparer :
• Briouates de légumes
 Tagine de poulet au citron et olives
• Pastilla au lait
Puis, début de la préparation du tajine de poulet.
10H30 : Cuisson des tagines sur les barbecues marocains.
Préparation des briouates et des pastillas en simultané
12H00 : fin de cuisson du tajine (fin de la préparation) et démonstration de la cuisson
du pain au four traditionnel.
12H30 Déjeuner des participants qui dégusteront les mets préparés lors de l’atelier.
14H00 : Départ des participants

Prix comprend :
– Menu préparé (Briouates de légumes, Tagine de poulet et Pastilla au lait)
– 1/2 eau
– 1 thé à la menthe de bienvenue
– Certificat de participation

Les Activités :
• Activité unique dans la région
• Menu typiquement marocain : briouate, tajine de poulet mqallipastilla au lait
• Repas délicieux
• Initiation guidée par un chef berbère
• Interprétation en français
• Préparation de manière traditionnelle (cuisson sur les canones, pilage des
amandes au mortier:)
• Astuces et savoir-faire
• Présentation du savoir-vivre et savoir recevoir marocain
• Thé à la menthe de bienvenue et ½ eau inclus
• Cadre authentique dans une kasbah en pisé
• Moment sympa entre amis ou pour faire connaissance
• Ambiance chaleureuse
• Certificat de participation au cours
• Remise des recettes détaillées

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